Viking Company opens its doors to those interested in obtaining exceptional job opportunities in Oman. If you are interested, check out the following details:
↔
Overview
Thank you for your interest in career opportunities at Viking. We encourage you to use this website or our company website (www.vikingcareers.com) to search and apply for available positions.
Viking was founded in 1997 and has grown to be the leading small ship travel company, offering destination-focused river, ocean and expedition voyages on all seven continents. Designed for experienced travelers with interests in science, history, culture and cuisine, Chairman Torstein Hagen often says Viking offers guests The Thinking Person’s Cruise® in contrast to mainstream cruises.
With more than 250 awards to its name, Viking has been rated at the top of its categories for river, ocean and expedition by both Travel + Leisure and Condé Nast Traveler.
Vacant Positions:
OCEAN - Assistant Chief Housekeeper
What You Will Do On Board
- Monitor par levels of all lockers within the relevant working areas and ensure that sufficient supplies are available for the Stateroom Host; arrange for the collection of general store items as per the schedule and ensure that all items are properly distributed to lockers within the relevant working areas; complete the weekly general supply requisition and submit the requisition for approval.
- Ensure that all logs are signed and up-to-date in the designated housekeeping areas, follow up & keep track of all special cleaning matrixes including cleaning of curtains, carpet shampoo, furniture, shower head sanitation, etc.
- Regularly inspect Housekeeping areas including Guest Staterooms, public areas, corridors and lockers to ensure that these areas are according to company policies and procedures and employee health and fire/chemical safety. Any damages/malfunctions found during such inspection must be corrected accordingly and reported to the Executive Housekeeper.
- Provide the highest level of comfort and service to Guests and consistently maintain an impeccable standard of cleanliness and hygiene in all areas, as per Viking’s STAR Service Standards and all Public Health Policies; manage service according to Guest flow, embarkation & disembarkation, sea day activities & other activities.
- Provide competent leadership to all direct reports. Responsibilities include, but are not limited to: Conducting performance reviews, including discipline as needed, ensuring Maritime Labor Convention (MLC) compliance and onboard training, succession planning, crew communication and recognition.
OCEAN - Chef de Cuisine
Your Responsibilities
- In conjunction with the Sous Chef, the CDC is fully responsible for the entire Galley of the assigned venue, which includes but is not limited to food safety, creativity, cleanliness, staff management, time management, repair & maintenance, public relations and guest interaction.
- Visit the assigned Galley venue as often as possible during the course of service, in conjunction with the assigned Head Waiter, checking every table and ensuring that Guests are provided with the best meal/service possible; follow up on negative feedback received; monitor reports such as Voyage\Cruise Report, to identify opportunities to improve Guest service and satisfaction.
- Assist the Executive Chef to prepare requisitions for all catering equipment to ensure a productive operation.
- Assist all Section Heads in areas of responsibility to countercheck all food requisitions and make the necessary adjustments; regularly collect and enter all meal count figures from the assigned galley, into the meal count system; monitor/control flagged and expensive item requisitions; check meat, fish & seafood ordering & thawing procedures; tour all storerooms frequently and assist the Provisions Team; conduct menu briefings every two days or as often as required.
- Countercheck daily deliveries from the Storeroom to ensure its accuracy.
- Ensure that all menus, recipes, methods and specifications are adhered to, and spot-check all venues serving food on a daily basis to ensure that all food outlets & displays are in line with the quality & cleanliness of Viking’s Standards and all Public Health Policies. Visit various food preparation stations & conduct random tastings to correct any discrepancies (quality/taste/appearance) immediately.
- Be familiar with the Human Resources Manual & Shipboard Training; have an in-depth understanding of the working hours policies & procedures; be familiar with crew contracts and work schedule hours/week, to maintain working hours paperwork and if necessary, correct entries for payroll.
- Lead and support a multi-cultural team, maximizing crew satisfaction, productivity and retention; meet with Team Leaders on a daily basis for “The Daily Reunion”, to provide feedback & operational updates as well as to ensure that your department is performing to Viking’s STAR Service Standards.
- Regularly inspect that the mise-en-place for all areas are prepared 15 minutes prior to service.
- Appoint and enforce specific job responsibilities to all key personnel working under the direction of the Chef de Cuisine and establish the manner and means to train personnel.
- Provide competent leadership to all direct reports. Responsibilities include, but are not limited to: Conducting performance reviews, including discipline as needed, ensuring Maritime Labor Convention (MLC) compliance and onboard training, succession planning, crew communication and recognition.
- Ensure you always wear the appropriate and task specific Personal Protective Equipment (PPE) as required for your duties onboard. Always use correct lifting techniques to prevent injuries.
- Uphold impeccable grooming standards within your team at all times by complying with Viking’s Image and Uniform Standards.
- Ensure that company property is appropriately secured and protected, especially during rough weather conditions, in order to prevent unnecessary loss or damage.
- Become knowledgeable and ensure your team are knowledgeable about itinerary-related ports of call, shore excursions and shipboard activities such as events, entertainment and programs.
Application Steps:
- Open the application link
- Browse the available jobs and select the one that suits you.
- Click on "Apply Now" and enter the required information.
- Ensure that your details are entered correctly, then click "Submit".
Additional Details:
- Source: linked in
- Posting Date:18/2/2025
- Required Nationalities:
- Required Nationalities: All nationalities
تفتح شركة فايكنج أبوابها للراغبين في الحصول على فرص عمل مميزة في سلطنة عمان، إذا كنت مهتمًا، فاطلع على التفاصيل التالية:
ملخص
نشكرك على اهتمامك بفرص العمل المتاحة في شركة Viking. نشجعك على استخدام هذا الموقع الإلكتروني أو موقع شركتنا الإلكتروني (www.vikingcareers.com) للبحث عن الوظائف الشاغرة والتقدم إليها.
تأسست شركة Viking في عام 1997 ونمت لتصبح الشركة الرائدة في مجال السفر بالسفن الصغيرة، حيث تقدم رحلات بحرية واستكشافية تركز على الوجهات في جميع القارات السبع. صُممت الشركة للمسافرين ذوي الخبرة المهتمين بالعلوم والتاريخ والثقافة والمأكولات، وكثيراً ما يقول رئيس مجلس الإدارة Torstein Hagen إن Viking تقدم للضيوف رحلة The Thinking Person's Cruise® على النقيض من الرحلات البحرية السائدة.
مع أكثر من 250 جائزة باسمها، تم تصنيف Viking في أعلى فئاتها للأنهار والمحيطات والرحلات الاستكشافية من قبل كل من Travel + Leisure وCondé Nast Traveler.
الوظائف الشاغرة:
المحيط - مساعد كبير مدبرات المنزل
ماذا ستفعل على متن الطائرة
- مراقبة مستويات جميع الخزائن داخل مناطق العمل ذات الصلة والتأكد من توفر الإمدادات الكافية لمضيف الغرفة؛ ترتيب جمع عناصر المتجر العام وفقًا للجدول الزمني والتأكد من توزيع جميع العناصر بشكل صحيح على الخزائن داخل مناطق العمل ذات الصلة؛ استكمال طلب الإمدادات العامة الأسبوعي وتقديم الطلب للموافقة.
- تأكد من أن جميع السجلات موقعة وحديثة في مناطق التدبير المنزلي المخصصة، ومتابعة وتتبع جميع مصفوفات التنظيف الخاصة بما في ذلك تنظيف الستائر، وشامبو السجاد، والأثاث، وتطهير رأس الدش، وما إلى ذلك.
- فحص مناطق التدبير المنزلي بانتظام بما في ذلك غرف الضيوف والمناطق العامة والممرات والخزائن للتأكد من أن هذه المناطق تتوافق مع سياسات وإجراءات الشركة وصحة الموظفين والسلامة من الحرائق/المواد الكيميائية. يجب تصحيح أي أضرار/أعطال يتم اكتشافها أثناء هذا الفحص وفقًا لذلك والإبلاغ عنها إلى مدبرة المنزل التنفيذية.
- توفير أعلى مستوى من الراحة والخدمة للضيوف والحفاظ باستمرار على معيار لا تشوبه شائبة من النظافة والصحة في جميع المناطق، وفقًا لمعايير خدمة Viking's STAR وجميع سياسات الصحة العامة؛ إدارة الخدمة وفقًا لتدفق الضيوف، والصعود والنزول، وأنشطة اليوم البحري وغيرها من الأنشطة.
- توفير قيادة كفؤة لجميع التقارير المباشرة. تشمل المسؤوليات، على سبيل المثال لا الحصر: إجراء مراجعات الأداء، بما في ذلك الانضباط حسب الحاجة، وضمان الامتثال لاتفاقية العمل البحري (MLC) والتدريب على متن السفينة، وتخطيط الخلافة، وتواصل الطاقم وتقديرهم.
المحيط - الشيف
مسؤولياتك
- بالتعاون مع Sous Chef، يكون مركز تنمية المهارات مسؤولاً بشكل كامل عن المطبخ بأكمله في المكان المخصص، والذي يشمل على سبيل المثال لا الحصر سلامة الغذاء والإبداع والنظافة وإدارة الموظفين وإدارة الوقت والإصلاح والصيانة والعلاقات العامة والتفاعل مع الضيوف.
- قم بزيارة موقع المطبخ المخصص قدر الإمكان أثناء سير الخدمة، بالتعاون مع رئيس الندل المخصص، والتحقق من كل طاولة والتأكد من تقديم أفضل وجبة/خدمة ممكنة للضيوف؛ ومتابعة التعليقات السلبية الواردة؛ ومراقبة التقارير مثل تقرير الرحلة/الرحلة البحرية، لتحديد الفرص لتحسين خدمة الضيوف ورضاهم.
- مساعدة الشيف التنفيذي في إعداد الطلبات الخاصة بجميع معدات تقديم الطعام لضمان عملية إنتاجية.
- مساعدة جميع رؤساء الأقسام في مناطق المسؤولية للتحقق من جميع طلبات الطعام وإجراء التعديلات اللازمة؛ جمع وإدخال جميع أرقام تعداد الوجبات بانتظام من المطبخ المخصص، في نظام تعداد الوجبات؛ مراقبة/التحكم في طلبات العناصر المميزة والمكلفة؛ التحقق من إجراءات طلب وإذابة اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية؛ القيام بجولات في جميع المخازن بشكل متكرر ومساعدة فريق المؤن؛ إجراء إحاطات حول القائمة كل يومين أو حسب الحاجة.
- التحقق اليومي من عمليات التسليم من المخزن للتأكد من دقتها.
- تأكد من الالتزام بجميع القوائم والوصفات والطرق والمواصفات، وقم بفحص جميع الأماكن التي تقدم الطعام بشكل يومي للتأكد من أن جميع منافذ الطعام والعروض تتوافق مع جودة ونظافة معايير Viking's وجميع سياسات الصحة العامة. قم بزيارة محطات إعداد الطعام المختلفة وقم بإجراء تذوق عشوائي لتصحيح أي تناقضات (الجودة / الطعم / المظهر) على الفور.
- - أن يكون على دراية بدليل الموارد البشرية والتدريب على متن السفينة؛ وأن يكون لديه فهم عميق لسياسات وإجراءات ساعات العمل؛ وأن يكون على دراية بعقود الطاقم وساعات العمل في الأسبوع، للحفاظ على مستندات ساعات العمل وإذا لزم الأمر، إدخالات صحيحة في كشوف المرتبات.
- قيادة ودعم فريق متعدد الثقافات، وتعظيم رضا الطاقم والإنتاجية والاحتفاظ بهم؛ والاجتماع مع قادة الفريق على أساس يومي من أجل "الاجتماع اليومي"، لتقديم الملاحظات والتحديثات التشغيلية وكذلك لضمان أداء قسمك وفقًا لمعايير خدمة STAR الخاصة بشركة Viking.
- تأكد بانتظام من أن التجهيز لجميع المناطق جاهز قبل 15 دقيقة من تقديم الخدمة.
- تعيين وتنفيذ مسؤوليات وظيفية محددة لجميع الموظفين الرئيسيين الذين يعملون تحت إشراف رئيس الطهاة وتحديد الطريقة والوسائل لتدريب الموظفين.
- توفير قيادة كفؤة لجميع التقارير المباشرة. تشمل المسؤوليات، على سبيل المثال لا الحصر: إجراء مراجعات الأداء، بما في ذلك الانضباط حسب الحاجة، وضمان الامتثال لاتفاقية العمل البحري (MLC) والتدريب على متن السفينة، وتخطيط الخلافة، وتواصل الطاقم وتقديرهم.
- تأكد من ارتداء معدات الحماية الشخصية المناسبة والمحددة للمهمة المطلوبة منك أثناء أداء واجباتك على متن الطائرة. استخدم دائمًا تقنيات الرفع الصحيحة لمنع الإصابات.
- حافظ على معايير العناية المثالية داخل فريقك في جميع الأوقات من خلال الامتثال لمعايير الصورة والزي الرسمي لشركة Viking.
- تأكد من أن ممتلكات الشركة مؤمنة ومحمية بشكل مناسب، خاصة أثناء الظروف الجوية القاسية، وذلك لمنع الخسارة أو الضرر غير الضروري.
- احصل على المعرفة وتأكد من أن فريقك على دراية بموانئ الاتصال المرتبطة بالمسار والرحلات البرية والأنشطة على متن السفينة مثل الأحداث والترفيه والبرامج.
خطوات التقديم:
- افتح رابط التطبيق
- تصفح الوظائف المتاحة واختر الوظيفة التي تناسبك.
- انقر فوق "تقديم الطلب الآن" وأدخل المعلومات المطلوبة.
- تأكد من إدخال تفاصيلك بشكل صحيح، ثم انقر فوق "إرسال".
تفاصيل إضافية:
- المصدر: linked in
- تاريخ النشر: 18/2/2025
- الجنسيات المطلوبة:
- الجنسيات المطلوبة: جميع الجنسيات
.png)
